【青椒炒猪耳】----利仁电火锅试用
精品
前段时间有幸得到了豆果网送出的利仁电火锅,非常感谢豆果网和利仁。开锅菜做了一道非常简单的家常菜,用的是双花的卤猪耳。即使是厨艺小白也很容易成功。这回用胡麻油炒菜,感觉味道更香,也就是大家常说的亚麻籽油。
话说婚前我根本不会吃猪耳这类的东东,但婚后的口味有很多都随着土豆先森发现了改变,现在想想只是自己从小都太固执己见了,错过了很多美味,其实改变一下未尝不是一件好事。
青椒炒猪耳的做法
青椒炒猪耳的烹饪技巧
1.猪耳是双花牌的熟猪耳,本身有盐,无需再加盐,翻炒至热即可,炒制时间如果过长,猪耳会粘在一起,所以要快炒。
2.青椒翻炒均匀即可,炒制时间长会变色,营养也会损失。
3.炝锅时加少许蒜末,剩余的较多量等菜盛盘后,撒在表面即可。最后加的蒜末会让这道菜味道更佳,还可去腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-09-18
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