小象乐园饼干

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阿菇一直很喜欢小象，觉得小象特别的可爱。阿菇不怎么做烘焙，不会做翻糖饼干，也没有太多的装饰工具。于是，阿菇想了办法。大家看，先用小象模具刻出小象的样子，然后，用筷子轻轻的按出小象的眼睛，是不是还挺像的呢？

饼干的用料

黄油 90g 低筋面粉 180g
花生酱 2大勺 蜂蜜 1大勺
蛋黄 一个

饼干的做法

小象乐园饼干的做法图解1

步骤1

将黄油称重，至于室温软化
小象乐园饼干的做法图解2

步骤2

用打蛋器打发至微微发白，加入花生酱和蜂蜜
小象乐园饼干的做法图解3

步骤3

继续打发混合均匀，慢慢分次倒入一个打散的蛋黄，混合完毕
小象乐园饼干的做法图解4

步骤4

称重，筛入低粉
小象乐园饼干的做法图解5

步骤5

用刮刀混合均匀至无干粉状，可以用手稍微整形
小象乐园饼干的做法图解6

步骤6

在面团上铺上一层油纸，用擀面杖慢慢擀开成3mm之后的面饼
小象乐园饼干的做法图解7

步骤7

揭去油纸，用模具刻出形状
小象乐园饼干的做法图解8

步骤8

将边角料反复操作，把饼干都刻好，排在放了油纸的烤盘中
小象乐园饼干的做法图解9

步骤9

用圆头的筷子轻轻的在眼睛部位戳一下
小象乐园饼干的做法图解10

步骤10

把准备好的饼干放入烤箱中，中层
小象乐园饼干的做法图解11

步骤11

提前预热烤箱，设置为上下管170度，初始12分钟，调制成上下管热风模式
小象乐园饼干的做法图解12

步骤12

出炉后冷却即可

饼干的烹饪技巧

面粉的吸水性可能有所不同，面团不能太湿会很粘，太湿可以增加点面粉量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-19

©本菜谱的做法由 肥小菇 编写，未经授权不得转载

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