巧克力蛋糕 8寸

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儿子生日马上就要到了，不用植物性淡奶油就做不出漂亮的造型，肿么办呢？厨娘老妈打算用各色巧克力做一款漂亮的diy生日蛋糕。

巧克力蛋糕的用料

黑巧克力 160g 黄油 140g
糖粉 100g 可可粉 50g
低筋面粉 110g 泡打粉 6g
淡奶油 100ml 炼乳 10ml
巧克力插片 1份 各色巧克力 若干

巧克力蛋糕的做法

巧克力蛋糕 8寸的做法图解1

步骤1

把黄油，黑巧克力，糖粉隔水加热至融化。
巧克力蛋糕 8寸的做法图解2

步骤2

加入牛奶拌匀。再将鸡蛋搅打好加入，并拌匀。
巧克力蛋糕 8寸的做法图解3

步骤3

低粉，可可粉，过筛，加入泡打粉，搅拌均匀。
巧克力蛋糕 8寸的做法图解4

步骤4

将三分之一面糊倒入模具，190度上下火中层烤10分钟左右。冷却脱模，再将剩下的面糊分两次烤好。
巧克力蛋糕 8寸的做法图解5

步骤5

淡奶油加入炼乳打发，均匀抹在三片蛋糕中间的夹层里，把三片蛋糕叠放整齐。
巧克力蛋糕 8寸的做法图解6

步骤6

将各色巧克力融化装饰蛋糕表层。
巧克力蛋糕 8寸的做法图解7

步骤7

点缀，完工。

巧克力蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-20

©本菜谱的做法由 帅团小妖 编写，未经授权不得转载

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