原味QQ麻薯

精品
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妈妈很爱面包*语的麻薯,所以自己做更健康。第一次写食谱,大家多多支持。。

食材清单

麻薯粉 200g 牛奶 110ml
黄油 40g 鸡蛋 1个
2g 泡打粉 2g

烹饪步骤

原味QQ麻薯的做法图解1

步骤1

用手持打蛋器打发黄油,逐次少量加入牛奶,蛋液,麻薯粉(已混入盐和泡打粉),不要一次倒入,液体和粉末会飞溅。
原味QQ麻薯的做法图解2

步骤2

拌匀后粉团很软很粘手的,静止10分钟后,倒入硅胶裱花袋,不建议用一次性食品袋,挤压时容易爆开。
原味QQ麻薯的做法图解3

步骤3

在铺上油纸的烤盘上,挤压出圆形状,每个小粉团留有足够的空间,烤的时候会发胀。顶部突出的尖尖可以用刮板压平
原味QQ麻薯的做法图解4

步骤4

如果担心挤压出来的圆形大小不一,也可用小蛋糕的烤盘。
原味QQ麻薯的做法图解5

步骤5

烤箱(格兰仕)210预热,入箱后调至180-200度,烤20-25分钟。(根据自己的烤箱调节)温度不够高的话,麻薯出炉以后容易塌陷。
原味QQ麻薯的做法图解6

步骤6

放进面包*语的麻薯盒子里,有模有样的。。。哈哈。。。

创建时间:2014-09-20 12:03:07

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