蒜蓉蒸虾粉丝

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蒜蓉蒸虾粉丝的用料

活基围虾、粉丝 蒜蓉、料酒、胡椒粉、糖、鸡粉、盐、油

蒜蓉蒸虾粉丝的做法

蒜蓉蒸虾粉丝的做法图解1

步骤1

粉丝、温水泡二十分钟,用手捋成一团团的,放盘中,这样吃时,好夹。(时间紧粉丝焯水后、过凉水)
蒜蓉蒸虾粉丝的做法图解2

步骤2

把活虾,剪掉虾须,摆盘中。不要开边,虾肉水分流失,干。
蒜蓉蒸虾粉丝的做法图解3

步骤3

留下五分之一的蒜蓉,其余的放碗里,加料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡粉适量,拌匀。
蒜蓉蒸虾粉丝的做法图解4

步骤4

撒铺虾上面,水开后,放入,大火八分钟,关火,闷五分钟。
蒜蓉蒸虾粉丝的做法图解5

步骤5

炒锅放冷油、余下蒜蓉,炒金色。
蒜蓉蒸虾粉丝的做法图解6

步骤6

放葱花、浇蒜油。可浇点生抽,盐够味,不用。
蒜蓉蒸虾粉丝的做法图解7

步骤7

今天虾比较鲜活,蒸出的菜品,形象不规矩了;附之前用冰鲜海虾做的图片。

蒜蓉蒸虾粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-20

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