干锅藕片——利仁电火锅试用菜谱（五）

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康妮陈
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第一次制作干锅菜，选择了新上市的莲藕，常吃莲藕可健脾开胃，调中开胃，益血补髓，安神健脑的功效。虽然第一做干锅莲藕，感觉做起来不太难，用利仁电火锅制作起来简单方便。

干锅藕片的用料

莲藕 400克 盐 2克
干辣椒 3个 砂糖 10克
生抽 2勺 豆瓣酱 1勺
姜片 2片 蒜 3瓣
香葱 少许

干锅藕片的做法

干锅藕片——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法图解1

步骤1

准备材料：藕一节，干辣椒和姜蒜。
干锅藕片——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法图解2

步骤2

将莲藕削皮后切片。
干锅藕片——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法图解3

步骤3

利仁电火锅烧水。
干锅藕片——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法图解4

步骤4

煮沸后下藕片，煮3-5分钟。
干锅藕片——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法图解5

步骤5

倒出藕片，用凉水冲洗。
干锅藕片——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法图解6

步骤6

电火锅烧热油后下姜蒜和豆瓣酱，煸香。
干锅藕片——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法图解7

步骤7

煸香酱料后下藕片，将藕片炒至金黄。
干锅藕片——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法图解8

步骤8

下盐，糖和生抽炒匀。
干锅藕片——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法图解9

步骤9

下干辣椒粒和香葱粒，炒匀即可。
干锅藕片——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法图解10

步骤10

香香辣辣的干锅藕片。
干锅藕片——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法图解11

步骤11

简单滋味小炒
干锅藕片——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤

干锅藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-20

©本菜谱的做法由 康妮陈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 辣 咸 香 川菜

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