可乐鸡翅

精品
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9月14日应邀参加第二次豆果FAMILY DAY,是属于豆果粉们的聚会,每人都要带一份小食做下午茶。作为可乐妈,就偷懒做了最简单的可乐鸡翅,三斤好鸡翅,共40枚,做好后放入饭桶带到豆果办公室,最终获得大家一致好评,在众多烘焙点心中,这个简单的荤菜竟然越发显得美味,推荐给大家!

可乐鸡翅的用料

鸡翅 3斤 生抽 80ML
可乐 500ml 耗油 两大勺
黑胡椒汁 两大勺 食盐 四勺
白砂糖 一勺 料酒 少许
葱姜蒜 适量 白胡椒粉 少许
食用油 适量

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净,每个划三刀,用少许料酒,食盐、少许葱姜蒜、白胡椒粉腌制半小时。
可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

放入平底锅内用热油煎成金黄色,如果鸡翅比较多,可以分成几次煎,或者同时用两个锅煎也行。利仁电火锅的内锅是平底不粘锅,用来煎肉很给力。
可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

煎好的鸡翅汇总,再放入葱姜蒜用油煸香,加入耗油、生抽、黑胡椒汁焖焖五分钟。
可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

加入半瓶可乐(500ML的样子)刚好没过鸡翅,加入白砂糖(也可不加),用大火烧开,然后改中小火煮。
可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

盖上锅盖,烧到国内液体蒸发了四分之三的时候(大约一刻钟左右),鸡翅就好了。
可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

打开锅盖,改大火,收汁。
可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

做好的鸡翅在电锅里非常诱人。
可乐鸡翅的做法图解8

步骤8

利仁电火锅可以用一档小火微加热,可以直接就着锅在桌上吃,香喷喷,热乎乎。

可乐鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-20

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