小黄菇烧鸡

2.3万 浏览 33 收藏
收藏
ANN2011
ANN2011 ANN2011
＋ 关注

小黄菇，青海的特产。暑假在那边吃到美味的鲜黄菇，但旅途时间太长，只能带回干菇。今天朋友送上一只自家喂养的土鸡，想着正好可以给小蘑菇搭配，东北有道菜叫“小鸡炖蘑菇”，此蘑菇非彼蘑菇，但只要是菇类，家人都喜欢！

烧鸡的用料

母鸡 半只 青海小黄菇 100g
盐、生抽、老抽、姜丝、蒜瓣、大葱、花椒、豆瓣酱、色拉油 适量

烧鸡的做法

小黄菇烧鸡的做法图解1

步骤1

先将蘑菇用温水浸泡1小时。
小黄菇烧鸡的做法图解2

步骤2

将材料配齐。
小黄菇烧鸡的做法图解3

步骤3

热锅放少量色拉油，先将姜、蒜、花椒爆香，然后放入鸡块翻炒一下，加入豆瓣酱、生抽、老抽拌匀。
小黄菇烧鸡的做法图解4

步骤4

放入铸铁锅内，将蘑菇放在鸡肉上，撒些食盐，拌匀。
小黄菇烧鸡的做法图解5

步骤5

小火烧制1个半小时即可。

烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-21

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 午餐 晚餐 朋友聚餐

烧鸡的其他做法更多

烧鸡的全部作品

上传我做的这道菜

烧鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小黄菇烧鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 小黄菇烧鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活