鸡蛋仔

精品
3.7万 浏览 1112 收藏

鸡蛋仔的用料

低筋面粉 140克 发粉 7.5克
吉士粉 1汤匙 木薯粉(泰国生粉) 28克
鸡蛋 2个 白砂糖 140克
淡奶 28克 140毫升
植物油 28克 植物油 少许(刷模具)

鸡蛋仔的做法

鸡蛋仔的做法图解1

步骤1

把低筋面粉,发粉,吉士粉及木薯粉用面勺筛过
鸡蛋仔的做法图解2

步骤2

加进鸡蛋和砂糖,中速度搅拌至混合物颜色转淡黄色 加奶,转至慢速搅拌,加水,继续慢速搅拌 加水,加植物油
鸡蛋仔的做法图解3

步骤3

在面粉堆中间挖一个圆状坑,慢慢加进上述混合物,维持缓慢的速度搅拌
鸡蛋仔的做法图解4

步骤4

铁模轻轻刷上一层植物油,把混合物放室温一小时才可以倒进铁模容器
鸡蛋仔的做法图解5

步骤5

烤好卷起即可

鸡蛋仔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-22

你当前的位置:豆果美食 > 鸡蛋仔

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 鸡蛋仔的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活