猪肉芹菜饺子

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猪肉芹菜饺子的用料

香芹 一把 猪肉馅 400克
大葱 1根 姜末
饺子馅调料 盐
料酒 老抽
香油 面粉 400克
芹菜汁 230克

猪肉芹菜饺子的做法

猪肉芹菜饺子的做法图解1

步骤1

芹菜叶切碎榨汁，放面粉里面。
猪肉芹菜饺子的做法图解2

步骤2

用厨师机搅拌成面团。
猪肉芹菜饺子的做法图解3

步骤3

和好的面团盖保鲜膜静置，这时候可以做馅了。
猪肉芹菜饺子的做法图解4

步骤4

猪肉切小块，放入碎菜机里面，搅拌三秒，即成肉泥。
猪肉芹菜饺子的做法图解5

步骤5

铰好的肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上筋，边搅拌边放些葱姜水。
猪肉芹菜饺子的做法图解6

步骤6

芹菜洗干净，淋干水分。
猪肉芹菜饺子的做法图解7

步骤7

芹菜切碎末。大葱也切碎末。
猪肉芹菜饺子的做法图解8

步骤8

把芹菜末、大葱末和姜末放入肉馅中，再放入盐、生抽、饺子馅调料、香油，搅拌均匀即成饺子馅。
猪肉芹菜饺子的做法图解9

步骤9

面团搓成长条，切成小挤子，擀成皮。
猪肉芹菜饺子的做法图解10

步骤10

包入馅，依次包好。
猪肉芹菜饺子的做法图解11

步骤11

锅中放入水，水开后放入饺子煮熟即可。

猪肉芹菜饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-22

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 香 晚餐

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