油炸藕丸子

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没有雨的季节
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特别好吃的一道小吃，自己在家做的干净卫生，不像外面买的都不是用藕做的也不干净，吃过的可以来做做试试看

油炸藕丸子的用料

藕 500g 鸡蛋三个
生粉，葱花，姜，盐 香油
胡椒粉

油炸藕丸子的做法

步骤1

洗干净藕，切成藕片，用搅拌机放入姜一起搅拌成藕泥，把多余的水分挤干，千万不要挤得太干了

步骤2

葱切好，放入藕泥里，放入鸡蛋，盐，鸡精，和香油，胡椒粉拌匀，搓成一个个圆形裹上生粉就可以下锅炸了
油炸藕丸子的做法图解3

步骤3

炸的时候温度不要太高，保持油温度在五六成就行了炸至金黄既可

油炸藕丸子的烹饪技巧

生粉可裹的多一些，这样炸出来的藕丸完整更好看，葱花要切的细一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-22

©本菜谱的做法由 没有雨的季节 编写，未经授权不得转载

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