【曼步厨房】覆盆子巧克力布朗尼

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春意盎然，周末跟朋友约好去郊游，各自准备一些点心，打开冰箱看到前几天做的几罐覆盆子果酱，自然而然想到巧克力跟覆盆子是绝配，于是打算做这款覆盆子巧克力布朗尼！

巧克力布朗尼的用料

巧克力 150g 黄油 110g
可可粉 15g 糖 180g
香草精 1tsp 鸡蛋 3枚
面粉 95g 覆盆子果酱 适量

巧克力布朗尼的做法

【曼步厨房】覆盆子巧克力布朗尼的做法图解1

步骤1

准备材料：巧克力150g，黄油110g，无糖可可粉15g，糖180g，香草精1tsp，鸡蛋3枚，面粉95g，自制覆盆子果酱1杯 注：这里使用了一半牛奶巧克力，一半黑巧克力；可以按各人口味不同做调节，建议使用高质量的巧克力，直接影响布朗尼的味道
【曼步厨房】覆盆子巧克力布朗尼的做法图解2

步骤2

先将巧克力以及黄油隔水融化； 注：避免容器底部接触开水
【曼步厨房】覆盆子巧克力布朗尼的做法图解3

步骤3

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【曼步厨房】覆盆子巧克力布朗尼的做法图解4

步骤4

待巧克力以及黄油融化以后端开，加入糖以及可可粉，搅拌均匀； 接着加入香草精以及分次加入鸡蛋，搅拌均匀； 最后加入面粉，搅拌均匀以后倒入事先准备好的8寸烤盘；
【曼步厨房】覆盆子巧克力布朗尼的做法图解5

步骤5

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【曼步厨房】覆盆子巧克力布朗尼的做法图解6

步骤6

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【曼步厨房】覆盆子巧克力布朗尼的做法图解7

步骤7

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【曼步厨房】覆盆子巧克力布朗尼的做法图解8

步骤8

将果酱分成9份轻轻放入面糊上，用牙签横竖各划几次使其与面糊混合； 注：牙签滑动次数不宜过多，以避免果酱与面糊完全融合 180℃烤30-35分钟即可
【曼步厨房】覆盆子巧克力布朗尼的做法图解9

步骤9

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【曼步厨房】覆盆子巧克力布朗尼的做法图解10

步骤10

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【曼步厨房】覆盆子巧克力布朗尼的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤
【曼步厨房】覆盆子巧克力布朗尼的做法图解12

步骤12

小贴士： 可用牙签测试是否已经烤熟，各人感觉以牙签上稍微沾染些许布朗尼为最佳，如果牙签完全干净的话则说明烘焙时间稍微长了一点，布朗尼口感会比较干 谢谢欣赏！希望大家喜欢哦！！
【曼步厨房】覆盆子巧克力布朗尼的做法图解13

步骤13

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巧克力布朗尼的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-23

©本菜谱的做法由 曼步厨房 编写，未经授权不得转载

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