空炸版地三鲜

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自从儿子买了空炸锅后，每天就没闲着过。尤其在夏天，让做饭变成了一种乐趣！今天试着做了地三鲜，无烟少油，味道还不错！
参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

地三鲜的用料

土豆 1个 茄子 2根
麻辣椒 半个 蒜末 适量
熟油 适量 盐 适量
糖 1勺 蚝油 1勺
生抽 2勺 老抽 1勺
淀粉 适量

地三鲜的做法

#刘畊宏女孩减脂饮食#空炸版地三鲜的做法图解1

步骤1

土豆去皮切滚刀块，蒜切末。
#刘畊宏女孩减脂饮食#空炸版地三鲜的做法图解2

步骤2

茄子、麻辣椒洗净，分别切滚刀块。
#刘畊宏女孩减脂饮食#空炸版地三鲜的做法图解3

步骤3

把配料表中调料、蒜末加入碗中，搅匀。
#刘畊宏女孩减脂饮食#空炸版地三鲜的做法图解4

步骤4

土豆放入空炸锅，喷点油，200度，10分钟。
#刘畊宏女孩减脂饮食#空炸版地三鲜的做法图解5

步骤5

茄子表面撒上淀粉，抓拌均匀，再喷上熟油翻拌一下。
#刘畊宏女孩减脂饮食#空炸版地三鲜的做法图解6

步骤6

茄子放入空炸锅，200度，10分钟。
#刘畊宏女孩减脂饮食#空炸版地三鲜的做法图解7

步骤7

麻辣椒放空炸锅，浇上调料汁。200度，3分钟。
#刘畊宏女孩减脂饮食#空炸版地三鲜的做法图解8

步骤8

空炸版地三鲜完成。

地三鲜的烹饪技巧

土豆、茄子烤时要喷点油，口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-17

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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