三鲜饺子馅

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过年的标配

三鲜饺子馅的用料

黑猪肉后腿 1斤 韭菜 2把
黑虎虾 12个（有点少） 姜末 适量
香葱，香菜 4、5根 鸡蛋 3个
盐 适量 生抽：老抽：蚝油： 3:1:2:1
花椒 五六粒 香油 适量
十三香 适量

三鲜饺子馅的做法

三鲜饺子馅的做法图解1

步骤1

泡木耳，葱姜花椒水
三鲜饺子馅的做法图解2

步骤2

准备香叶，八角，葱，姜，香菜
三鲜饺子馅的做法图解3

步骤3

炒葱油：在油锅里炒干
三鲜饺子馅的做法图解4

步骤4

肉馅撒姜末（我放的姜粉），十三香，鸡精，蚝油，生抽，老抽，用筷子搅匀，葱姜水分三次加入
三鲜饺子馅的做法图解5

步骤5

加个鸡蛋锁住水分，再炒两个鸡蛋
三鲜饺子馅的做法图解6

步骤6

加入木耳碎，鸡蛋碎，虾仁丁，搅匀（家里还有瑶柱需要消灭就也试着加了几颗，事实证明很不错）
三鲜饺子馅的做法图解7

步骤7

放韭菜和做好的葱油，香油搅匀
三鲜饺子馅的做法图解8

步骤8

这馅可香了
三鲜饺子馅的做法图解9

步骤9

好吃的嘞

三鲜饺子馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-04

©本菜谱的做法由 易马 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 炒 咸 蚝油味 苦
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