牛肉粒焗饭_笔记

今日简餐：今天又搞到一件靓雪花牛肉，既然做牛扒孩子们不欣赏，就来个创新——雪花牛肉粒焗饭。材料：把牛扒切碎成粒粒、红萝卜切细粒（缺少洋葱，有就完美了）、玉米剥成粒粒、鸡蛋3只、蒜、黄姜粉、葱切成葱花。做法：1、把蒜爆香，先把胡萝卜煸炒，变软后放入玉米粒，下盐和2克黄姜粉，翻炒一分钟，关火，放入牛肉粒，把所有材料翻均匀即可，不用把牛肉炒熟，盐稍放多些，要足够让饭够味道，装碟备用。 2、把葱爆香，打鸡蛋进锅炒成碎蛋，炒香后下酱油和葱花翻匀装碟备用。 3、饭面上的水半干的时候，把牛肉胡萝卜玉米全倒在饭面上，盖上煲盖。 4、饭全熟了就把鸡蛋倒进去，拌匀。美味可口的牛肉焗饭就可以上桌喽。

创建时间:2016-10-22