菜譜我改了一下,有些材料沒來得及買,不過味道已經跟我爸燒的差不多。 雞肉需要用雞腿肉,因為雞胸肉比較柴, 麻油是芝麻香油,沒有買到米酒用料酒替代,我家沒有味素也沒有味精用了雞精粉, 雞肉燒之前我用料酒跟白胡椒粉醃了二十分鐘, 怕粘鍋的在下薑片的時候記得用鍋鏟壓著薑片在鍋內走兩圈就不容易粘,蒜頭在爆香薑片後再放,因為蒜容易燒糊,油夠熱的情況下再下雞肉,我還是有放一點鹽, 蓋上鍋蓋的時候要留意鍋內的水量,一不小心就會燒乾,愛吃九層塔的可以放多一點,我就是特別愛吃的那個,燒好後的湯汁可以拌飯
创建时间:2019-06-05 19:06:42

评论

暂无评论

你当前的位置:豆果美食 > 笔记

请扫码进入豆果美食App查看

使用社交账号登陆豆果美食