# 我是面包控
之前为了尝新,买了三种俄罗斯面粉(信了卖家承诺的我,可是当成高筋粉买来的)。第一包已经确定不是高筋粉了,但好歹可以蒸出完美的发糕,且先忍过。 今天小心翼翼的打开第二包,犹豫了一下,先用300克试试看吧。试着试着,苗头越来越不对了…… 揉完的面团不仅没有手套膜,而且一揪就断。好不容易等到勉强发酵充分,守在烤箱边上,我一个劲的给面团打气:”加油,你一定可以再发一点的!” 可惜面团有自己的想法,在高温中不仅没有迷失自我的膨胀,它竟然还回缩了,回,缩,了!问题是,你又不是戚风,你怎么能回缩呢? 出炉成品又干又硬,满脸皱纹,亲妈看了半天,就不放成品图了,留个念想吧!
创建时间:2019-06-11 00:00:01

评论

  • 瘦子是我

    没有办法补救吗,比如做成低筋面粉可以做的点心

    2019-06-11 12:15:17
  • 亡鱼浅海

    混一下高筋面粉会不会好一些啊?

    2019-06-11 12:14:36
  • 小小小丸纸

    去找商家退货啊

    2019-06-11 12:14:08
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