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这是2019年7月17日的早餐,有褐麦馒头、莲子百合虾米粥和哈密瓜。褐麦馒头是早晨起来做的,做馒头一个小时左右就能做好,夏天发酵速度快,清晨5点不到,我就起来做馒头,褐麦馒头做了很多,虽然现在早餐可以买,但是我还是喜欢给父母做馒头和包子,我和老公每人吃两个馒头就足够了,其他的褐麦馒头都拿给了父母。

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褐麦馒头的做法跟普通馒头相似,褐麦面粉所含有的麸皮清晰可见,褐麦面粉比普通面粉更营养,特别适合老人和三高以及亚健康人群。

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褐麦馒头用了500克褐麦面粉、260克水、20克砂糖和6克干酵母粉粉。褐麦面粉可以在超市或者网上购买,先把干酵母粉放在水中静置片刻,把干酵母粉水、砂糖和褐麦面粉混合成团,揉成光滑的面团,要馒头好吃把面团揉成三光状态,所谓三光就是手光、盆光和面光,揉好的面团摸起来手感特别舒服,我都用厨师机揉面团,6分钟就揉好面团了。把揉好的面团松弛20分钟,把面团分成2份小面团,擀成长方形面片,卷起来成圆柱体状,切成小段放在蒸锅松弛20分钟,烧开水后放入褐麦馒头生胚,用中火蒸15-18分钟,关火后焖5分钟再打开盖子。

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这是莲子百合虾米粥,用了莲子、百合、胡萝卜、白菜干和虾米一起煮的,莲子百合能安神助眠,百合可以促进血液循环,莲子健脾养胃,虾米有丰富的蛋白质,虾米可以补钙,放了虾米这款粥吃起来很鲜美。煮这锅别忘了放姜,姜可以去腥提鲜。

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早餐还有哈密瓜。

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这就是2019年7月17日的早餐,您喜欢这样的早餐吗?

创建时间:2019-07-19 19:20:51

评论

  • 诗茵宝贝1999

    色泽还不错吧

    2019-07-19 20:02:09
  • Xxzllm3776

    这个好美味

    2019-07-19 19:40:27
  • 钻石画总经销

    愈看愈馋哦!都非常棒!

    2019-07-19 19:25:45
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