在家复刻coco鲜芋牛奶西米露，好喝好喝好好_笔记

[赞R]我超级爱喝先芋牛奶西米露，最近更是爱喝的不能自拔，今天打开冰箱家里买了芋头，就干脆自己做，芋泥不用特别熬制，微波炉就能搞定，做法分享给大家。 [偷笑R]材料: 芋头紫薯西米牛奶糖 [偷笑R]做法: 芋头紫薯切小块，芋泥中加入紫薯颜色可以更紫一些，芋头的量大概是紫薯的6倍左右。切好的芋头紫薯块放入碗中，盖保鲜膜，微波炉高火10分钟，或者蒸锅蒸20分钟。蒸好的芋头紫薯放入料理机中加糖打成泥，我喜欢有颗粒感的芋泥，就没有打得特别细腻，甜度和细腻程度根据自己喜好做就好。西米熬制方法，西米冷水下锅，不停搅拌，煮10分钟左右完全透明，关火焖5分钟，过冷水即可。容器中放入一层西米，一层芋泥，放入牛奶，喝之前搅拌一下就好了，过瘾又好喝，夏天加点冰块，美美的夏日快乐水！！快试试！！

# 美食新势力

创建时间:2019-08-19