# 创意料理组-中国家庭烘焙料理大赛
就算二师兄🐷的肉比师父都贵,也要吃叉烧肉😹 📋【食材准备】🍖🍖🍖🍖🍖🍖 🐷梅肉600g⏩海鲜酱一勺⏩芝麻酱一勺⏩红曲粉半勺⏩酿造酱油两勺⏩高度白酒一勺⏩白糖一大勺⏩鲍鱼汁一勺⏩蜂蜜一勺⏩蒜末一勺⏩盐少许⏩十三香少许⏩蜂蜜两勺 ‼️‼️‼️注意,勺子是日本拉面勺大小。 📝【步骤】🍖🍖🍖🍖🍖🍖 1⃣选择肥瘦相间的梅花肉厚度宜为1.5cm 2⃣加入海鲜酱,芝麻酱,红曲粉,酿造酱油,高度白酒,白糖,鲍鱼汁,蜂蜜,蒜末,盐,十三香,抓匀。 3⃣盖保鲜膜放入冰箱腌制一天一宿。中途可拿出翻面。 4⃣烤网上铺两层锡纸,200度中层烤10分钟。 5⃣腌肉的叉烧汁加两勺蜂蜜。 6⃣烤好的肉拿出来翻面,刷叉烧汁。继续175度烤15分钟 7⃣再翻面刷汁,175度烤15分钟。即可 ‼️‼️‼️‼️具体时间根据你的肉厚度,烤箱温度决定增减。注意观察上色和肉的干湿程度。
创建时间:2019-09-10 07:44:16

评论

  • 冯歆雪angela

    棒棒哒

    2019-09-10 17:49:00
  • 禾桃酥

    可以说是非常无敌了

    2019-09-10 18:40:07
  • 钝人

    好好看哦!

    2019-09-10 18:23:09
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