学做的菜谱:宫廷固元膏
这个方子真的非常好。虽没有楼主做的漂亮,但我已经很感谢了。我的枸杞有些糖化了,所以不红,看不出来。另外有些敲门分享给大家。1.阿胶用酒泡过后是无液体状态,黄酒被阿胶吸收了。2.粘盆的问题,我选了一个深盆泡的阿胶,后来一直没换盆,知道温手时从盆里挖到烤盘,烤盘铺了芝麻,用铲子压实,因为已经有些硬,就压成个面包型。放冷藏室,第二天切片。自己吃,只要凝固好切就可以。不懂的同学可以问我哦,吃完这次,下次再做会更有经验。
创建时间:2016-03-21
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