玛格丽特_笔记_豆果美食

外面下雪了❄️这是我们宅在家里第16天特意给二宝做了这款饼干香酥可口宝贝特别喜欢吃的时候还说:到嘴巴里都花掉了☺下面陈陈麻麻把制作方法打在下方有需要的可以试试 1⃣低筋面粉100g、玉米淀粉100g、糖粉40g 无盐黄油100g（提前软化）、盐1g、熟蛋黄2个 2⃣将糖粉和软化的黄油一起放入打蛋盆。用手动打蛋器打发。（打发状态：颜色变浅微微膨胀就可以） 3⃣将蛋黄放入筛子用手碾碎，筛出细碎的蛋黄屑。 (讲究的小伙伴可以用勺子哈，我是觉得直接上手会比较方便，哈哈） 4⃣将过筛的蛋黄与打发的黄油一起搅拌均匀。 5⃣玉米淀粉和低筋面粉过筛，与搅拌好的黄油蛋黄一起搅拌至均匀无干粉状态。 6⃣将其捏成面团状，用保鲜膜包好，入冰箱冷藏1小时。（冷藏不是冷冻哦 7⃣时间到！！！从冰箱取出，搓成大约16g/个的小圆球（总之最后是24个），排入铺好硅油纸的烤盘中。哈哈，自由发挥时间！用大拇指按出小坑，自然如图的状态真的好可爱哦 8⃣入烤箱中下层准备开烤。（由下至上第二层）上下管调至125度，烤20分钟左右。中途要注意观察成色，因为饼干是手工捏制，大小不一，烤制时间可以根据自己的实际情况适量调节哦。

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创建时间:2020-02-15