这个假期宅在家,估计很多人和小果儿一样,没少鼓捣面粉,凉皮、猫耳朵、肉夹馍、油条一样没落下。


为什么大家都在做凉皮、油条、猫耳朵、肉夹馍这些呢?大概是因为宅在家里不能出门,能玩的食材只剩面粉了。它们都是面食,面食就会涉及到和面、发面等一系列头痛的问题,如果掌握不好其中的比例和技巧,一不小心就会是变成翻车现场。

 

失败了别灰心!咱们就好好做一次,凉皮、肉夹馍、油条、猫耳朵,这次小果儿一次给大家讲明白。没做过的也抓紧学,朋友圈的这场美食大赛你可别错过!


【凉皮】

这个春节天天宅在家里的大家都打开了封印的厨艺,就连耗时费力的凉皮都开始风靡朋友圈了,只要有面粉就能做的凉皮确实解救了大家,做完再发个菜谱、笔记,成就感满满的呀。小果今天就准备了凉皮做法,还没学会的豆子们抓紧时间学习啦~

(点击图片查看菜谱)

【肉夹馍】

肉夹馍可是我上高中和大学的时候必吃的早餐!但是食堂的阿姨总是手抖,里面的东西少之又少。现在这个时候做肉夹馍可能缺食材,没关系,打开冰箱,看看你家里的剩菜就好,白吉馍也可以夹一切。重要的的自己做,想加多少肉就加多少肉,一次吃个爽!

(点击图片查看菜谱)


 

【油条】

油条一直是比较受大家欢迎的早餐,每次做油条都会提起泡打粉,泡打粉是一种食品添加剂,用了之后可以让面食快速发泡变得蓬松,但是泡打粉也有含铝和不含铝的区别。很多家庭自己炸油条一般会用无铝泡打粉,蓬松效果好。除了用泡打粉还可以用酵母粉,虽然起发慢一点,从健康角度讲酵母更有益人体健康。

(点击图片查看菜谱)

 

【猫耳朵】

猫耳朵一直是一款特别受小朋友欢迎的小零食,口感香甜又酥脆,至于为什么叫猫耳朵呢?是因为它的形状圆乎乎的,还有一个自然形成的小窝儿和一个小尖儿,跟猫耳朵形状像极了~

(点击图片查看菜谱)

凉皮、猫耳朵、肉夹馍、油条,这个假期是真没闲着,超市的面粉都要被大家玩涨价了!下一个刷爆朋友圈美食是什么呢?

创建时间:2020-02-20 15:44:26

评论

  • 豆粉4532113590

    6

    2020-02-21 08:32:10
  • sunny的美食厨房

    还是自己做的最健康,很不错呦!

    2020-02-21 05:56:59
  • 年糕阿爷

    不错

    2020-02-21 00:58:14
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