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学做的菜谱：快手酸菜鱼～龙利鱼#花10分钟，做一道菜！#
妈妈最喜欢吃酸菜鱼，带她吃遍了天津所有有名的店，然鹅很难找到嘴叼老太太的真爱，不是嫌辣就是觉得油多。这是我改良后献给妈妈的一道菜。怕油怕盐的三高患者们最适合啦。
1，龙利鱼放凉水浸泡解冻，中间切成两条，然后切一指宽小段。放入葱片，蒜片，白胡椒粉，料酒（花雕），鸡蛋清，搅拌均匀腌制10分钟。
ps:千万不要放盐呦，会破坏鱼肉的鲜美。而且酸菜本身就咸滴。
2，酸菜切丝浸泡去多余的咸味。
3，热锅放油，葱姜蒜爆香，喜欢的可以放一个辣椒，加入酸菜炒香，放热开水煮至沸腾。
4，将龙利鱼肉放入锅内，说一个方向缓慢搅拌，根据口味可以再加一点盐或是白胡椒粉。妈妈喜欢喝汤所以没有放盐呦。
5，放一点香油和香菜。关火吃起来~
创建时间:2020-03-04
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
包饺子不要皮儿
不好意思，腌鱼肉用的还要加上姜片呦
2020-03-04小鱼儿716
好棒的作品~真功夫呀~
2020-03-04菜多多的厨房
这个好棒，真的好棒
2020-03-04