好吃到舔盘❗️巨简单的台式卤肉饭,酱香浓郁,下饭好吃不油腻 好几天没做肉肉👀今天跟大家分享一个超级好吃的台式卤肉饭,做法简单,酱汁浓郁,好吃不油腻,连吃两碗米饭都不够😋😋 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 👉🏻食材:黑猪肉500g,洋葱1个,干香菇6朵,生姜3片,葱3段,蒜半头,香叶2片,桂皮1小块,八角2个,冰糖8个,料酒2勺,老抽1勺,生抽2勺,耗油1勺,鸡蛋几个,青菜2根,盐适量 👉🏻做法: 1️⃣准备食材,黑猪肉切成小丁,洋葱切丝,干香菇提前染泡发切小丁,鸡蛋煮熟剥壳备用 2️⃣锅中多点油,倒入洋葱小火炸至金黄,捞出控油切碎备用 3️⃣锅中少许底油倒入猪肉丁煸炒至颜色变白,加料酒去腥,倒入姜葱香叶 八角 桂皮翻匀,加老抽,生抽,耗油炒匀,最后倒入香菇 洋葱碎 冰糖 蒜 翻匀,加开水没过食材放入鸡蛋加盐大火煮开转小火闷40分钟后收下汤汁 4️⃣最后将青菜烫一分钟放在米饭上,再放上卤肉,开吃吧😋 🌻小贴士 卤肉饭里的洋葱碎一定要有,千万别炸黑了容易发苦。汤汁最后一定要多留些,这样浇在米饭上才好吃!😋😋
# 吃货打卡季
# 在家学做的餐厅美味
创建时间:2020-04-30

评论

  • 柚子妈_小明

    看着就超级好吃

    2020-04-30
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