哈哈哈！闲不住的我又来了！ 1.水油皮，普通面粉250克 100克清水 20克白砂糖 80克黄油（油不限制什么油都行猪油啊植物油橄榄油炒菜得油都行。麻油好像不可以没试过。） 混合揉成中等软硬的面团，然后包上保鲜膜松弛半个小时 2.油酥皮，低筋面粉200克然后加入90克油，我加的橄榄油随便什么油都行。揉成面团包上保鲜膜松弛半小时 3.准备馅料，我是一时兴起做的所以没有买咸鸭蛋直接放的豆沙，豆沙撒上干面粉防粘分成大小相同的圆球。 4.松弛好的两份面团不用揉直接分成相同等份。 然后用水油皮包裹住油酥，整理成圆形用保鲜膜盖住备用，不盖的话皮容易干，烤的时候会裂开。我一共做了20份。然后全都包好了，拿第一个圆形用擀面杖擀开成牛舌状，然后从尾部搓上去，就是图一这样，然后20个都弄完了，再从第一个开始重复一下。然后弄完了，再拿起第一个擀开成大圆薄饼然后把馅料包进去，用虎口收拢整理成圆形。 5.烤箱180度预热10分钟，然后准备一个蛋黄加点凉水，我怕考出来腥气滴了两滴白醋进去，然后打散做蛋黄液，把生胚放入烤盘，用刷子把蛋黄液均匀刷到生胚上，然后撒芝麻，入已经预热好的烤箱180度30分钟，如果怕裂开可以再烤盘上放一碗水。然后考好了拿出来晾晾，放至常温吃起来才好吃。哈哈哈。