夏天吃就要吃点苦的清炒苦瓜_笔记

苦瓜那么苦那么难吃，怎么就没有被残酷的自然界淘汰呢今日份早餐：清粥、三鲜包子、炸猪排、镜面水蒸蛋、清炒苦瓜，蓝莓。很多人一直在研究苦瓜怎么吃才不苦，我却特别钟爱苦瓜独特的自然苦味，其实，我们平时吃的苦瓜（青皮那种）实质上是未成熟的苦瓜。它在未成年是让自己带有苦味冒充毒物就是为了避免被提前吃掉，没想到却被人类识破了??? 今天还是跟大家分享一下清炒苦瓜：苦瓜、胡萝卜、大蒜，葱花 1，苦瓜对半切去掉籽的部分，清洗干净，切成薄片； 2，不是很适应苦瓜苦味的同学们可以了解一下，在烹饪苦瓜前，先焯一下水，可以过滤到一部分是苦味哦 3，像我比较喜欢苦瓜苦味，就直接热锅热油，放入蒜片炒香，倒入切好的苦瓜，胡萝卜丝一起翻炒，炒至蔬菜变软变色，放入适量盐、生抽调味，加入少许水炒拌均匀； 4、撒上葱花出锅即可享用清香爽口的清炒苦瓜啦，特别开胃。

创建时间:2020-05-27