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# 开胃下饭好食光
材料:鸡爪，啤酒，葱姜蒜，冰糖，盐，鸡精，生抽，老抽，耗油，八角，花椒，小米辣.
1.鸡爪剪去指甲下锅加入葱结，生姜片，花椒，八角，香叶，料酒焯水五分钟后捞出洗净
2.锅中放油，冰糖，炒致焦糖色，下入鸡爪翻炒上色，放入蒜，生姜，小米辣翻炒，加入适量生抽，老抽，花椒，八角，一片香叶，同事加入一瓶啤酒没过鸡爪，中火煮，中途加入盐，快出锅前加入耗油，鸡精，小火焖会，加入蒜薹粒或者葱花，小米辣装饰，装盘！
创建时间:2020-07-07
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京网文【2017】6954-770号
林小伊。。。
好羡慕亲啊，我也要！
2020-07-08