# 加入无肉不欢队
今天与大家分享的是清蒸小黄鱼,制作简单,菜系美味可口,所以深受家人喜爱,但是想要做出一道美味的小黄鱼,首先要选新鲜的小黄鱼来蒸食,原汁原味,清爽不油腻。 ———/ 食材清单 /——— 小黄鱼8条,姜5片,小葱3根,料酒2小勺,生抽2小勺,蚝油1勺,红辣椒1个,热油1勺。 ———/ 步骤 /——— 1. 准备食材,首先小黄鱼清洗干净,取出内脏,鱼鳃,鱼鳞,再洗干净,擦干水分摆盘。 2. 加入料酒,生抽,蚝油,轻轻**均匀。 3. 再撒上切好的姜丝,葱段,腌制15分钟,入蒸箱蒸8分钟。 4. 取出蒸好的鱼,把姜丝葱段夹掉,盘子里的汤汁倒掉,淋上一勺生抽,再浇上一勺热油。 5. 撒上葱花,红辣椒段,简单又鲜美的小黄鱼。 6. 清淡鲜美不油腻,夏天的最佳选择。 7. 无论什么鱼清蒸都好,营养不流失。 ———/ 小贴士 /——— 鱼清理干净后建议腌制一下再蒸,也可以按个人口味调味。 用蒸锅也可以,时间可以根据鱼的大小另定。
# 我的美食日记
# 味达美 民厨奥运会
创建时间:2020-08-10

评论

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    2020-08-10
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