尴尬了，这家店的名字大部分人不认识，常念错，跟我学会不露怯_笔记

今天我们紫气东来，只因香港美心集团香港美心集团旗下丼饭专门店——丼丼屋 (DONDONYA)第四家分号在北京朝阳大悦城开业了香港美心最早知道是十几年前在广州生活时遍布的高级饼房美心西饼，和一票难求的奶黄流心月饼。丼丼屋一看属于是美心集团，有了天生的好感，美心代表着品质、优质、专注、专业、极致。很多人都不认识的丼丼屋的丼是日文汉字，日文发音同dong，四声，拼音输入jing就能找到。“丼”最早是形容米粒落入大碗中的声音，如今其字面意为“碗”，代表一种日式家庭风格的饭食：用鱼或肉类连同各式蔬菜一起烹饪，加入调味的高汤和酱汁，然后盖到热白米饭上，吃的时候给人以极大的饱腹感和幸福感，可谓抚慰人心的温情料理。丼丼屋的招牌“滑蛋丼”和“特选丼”系列。其中“滑蛋鸡肉丼”由于其鸡肉与鸡蛋的搭配，如妈妈跟孩子般亲切，因此而又名“亲子丼”；“胜丼”则象征着日本人在重要考试或比赛前给自己打气必胜的趣味传统。厨师傅演示了做亲子丼，要点我都记下来，并不复杂，丼饭必备的锅，米和酱汁。店里都有卖。回头准备鸡腿肉和兰皇蛋，在家也能做了。丼丼屋首家引进日本本土杂货品牌“中川政七”产。在这里，不仅可以享受充满幸福感的高性价比美味，还能在店内买到经典实用的日式杂货，如餐具、熏香，手帕布巾、达摩摆件等。与此同时，丼丼屋也将平日仅在店铺能享用到的部分食材及用具进行预包装销售，包含日本稻种越光米、滑蛋酱汁与滑蛋锅等。目的是将“自己动手制作美食的小确幸生活理念和态度”传达给更多热爱生活的食客们。我选了一个日本制的黄色瓷娃娃收入囊中，我这个小财迷心中默念财富打开封口，是一个吉签，懂日文的同学说是心想事成，注意额外开销，好好利用手里的钱，回家的路上就接到电话，签了一个大单。去丼丼屋的同学不妨试试运气，灵的。

# 我的美食日记

创建时间:2020-10-18