菠萝包的配方挺好的，做出来面包体也比较柔软，要注意的是酥皮花纹不用压的太深，会在二发的时候撑开。我是分成了12个小餐包大小，中间加了椰蓉奶酥馅，大概10克左右。加了纸托，不容易粘连。椰蓉奶酥馅:黄油35克椰蓉30克糖粉10克鸡蛋液18克奶粉30克二发温度33度发了大概50分钟，烤箱170度预热烤20分钟，不想上色深的，中途加盖锡纸。_笔记

菠萝包的配方挺好的，做出来面包体也比较柔软，要注意的是酥皮花纹不用压的太深，会在二发的时候撑开。我是分成了12个小餐包大小，中间加了椰蓉奶酥馅，大概10克左右。加了纸托，不容易粘连。椰蓉奶酥馅: 黄油35克椰蓉30克糖粉10克鸡蛋液18克奶粉30克二发温度33度发了大概50分钟，烤箱170度预热烤20分钟，不想上色深的，中途加盖锡纸。

创建时间:2021-03-22

豆粉440056ybms

肥肠浪漫了
2021-03-22
Alunipny

给你一万个赞
2021-03-22

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夏末末末末_

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豆粉440056ybms

Alunipny

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