超赞！网红椰子冻🌱 完美比例_笔记

今天分享好吃到上头的 #网红奶香椰子冻㊙️ 入口即化的丝滑👌 比德芙slogan还靠谱搭配自己喜欢的水果🥭 或者奥利奥，太绝啦！还可以加点烤过的杏仁片或可可脆皮香香脆脆搭配嫩滑的椰子冻，绝🔥 【食材】椰青 1个（约300ml）牛奶 200ml 椰浆 100g 砂糖 25g 吉利丁片 10g/2片淡奶油 30ml 【步骤】 1. 椰子开口取出椰子水备用 2. 吉利丁片用凉水泡软备用 3. 椰子水、牛奶、淡奶油、砂糖、椰浆混合 4. 加热至冒小泡泡（约60度） 5. 加入泡软的吉利丁片，搅至融化 6. 过筛后倒入椰子里，冷藏过夜（6小时以上） tips：白凉粉不能代替吉利丁片，否则是果冻而非嫩滑的口感 tips：一个椰青的椰子水，能做2个椰子冻（或一个椰子冻，加6个小份慕斯杯），布丁杯冷藏时间短，3小时差不多了 tips：建议买2个椰青啦，一份椰子水做椰子冻，一份煲椰子鸡汤，简直完美！！！自己做的椰子冻都能出去摆地摊啦！春光尚好，不妨带上两个椰子冻和小姐妹们去野餐春游吧！能拍还能吃，完美

# 把春天搬上桌

# 莫负好春光

创建时间:2021-03-27