🌈离一个夜市比较近,经常在夜市上看到卖烤猪蹄的,每天都排了好长的队。半个烤猪蹄都要卖20元,很小的一块。其实烤猪蹄在家做非常简单,而且
# 初夏小时光
# 自制万能卤味
经济实惠卫生又健康。烤出来的猪蹄外皮酥香,一扯骨肉分离,好吃又不腻。 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 🌈香辣烤猪蹄 🌈材料: 猪蹄2个,生姜一块,花椒一小把,八角一小把,大蒜半头,小香葱2根,料酒2汤勺,味极鲜酱油2汤勺,老抽1汤勺,蚝油1汤勺,甜面酱1汤勺,盐少许,冰糖少许,清水适量,孜然粉少许,辣椒粉少许,食用油少许。 🌈做法: 👉1.每个猪蹄切成大小相近的四块,过沸水,冲掉浮沫,控干水分。烤猪蹄最好切的块大一些,不要太小,大了吃着才过瘾呀。 👉2.炒锅烧热,锅里加少许食用油,加入姜片、蒜片、花椒、八角煸出香味。 👉3.加入控干水分的猪蹄翻炒。 👉4.加入料酒、味极鲜、老抽、蚝油翻炒。随后加入一勺甜面酱翻炒。没有也可以不加,个人觉得加点甜面酱更好吃。 👉5.倒入适量清水煮开。倒入砂锅,加少许冰糖和香葱,炖至筷子可以轻松插入。出锅前根据自己口味适量加盐。 👉6.炖好的猪蹄捞出,放烤网上。 👉7.放入预热好的长帝F42风炉烤箱,选择烧烤功能,200度10分钟。长帝这款风炉烤箱正好有烧烤功能,烤出来外皮酥香。 👉8.出炉前2分钟撒少许孜然粉和辣椒粉味道更好哦。  🌈小提示: 买回来的猪蹄上难免有少许猪毛,可以放火上烤一下。
创建时间:2021-05-17

评论

  • 李多金8

    肥肠牛了

    2021-05-17
  • 元氣地帶

    这篇给我上去

    2021-05-17
  • 豆粉579896bD

    学学

    2021-05-17
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