今天,收到我网购的小米椒🌶️和九阳 绞肉机,去年做的辣椒酱前几天吃完了,机子和🌶️来的及时,真好做辣椒酱,在此把方子分享给大家。大家按照我这个方子做辣椒酱,存放2年也不会变质
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✨准备:
小米椒1500克,蒜瓣150克。生姜150克,白糖50克,盐125克,白酒🍶50克
✨做法:
1️⃣朝天椒,生姜,蒜🧄,放入九阳绞肉机绞碎备用
2️⃣绞好的辣椒🌶️末,放入干净无油无水的容器➕生姜末➕蒜🧄末➕盐➕白糖搅拌均匀➕白酒🍶搅拌均匀
3️⃣装入无油无水的瓶子🫙,每放一层都需要轻按压平整盖好瓶盖,放入冰箱冷藏室,可以保存两年。
4️⃣我用的这款九阳叠叠發绞肉机是三套桶,套娃存放式,专杯专用不串味,双层四叶斜刀仿人工切剁
5️⃣我用的辣椒🌶️是小米椒,做的辣椒🌶️酱辣香,如果不能吃太辣,就用红椒做,切记无论是哪款辣椒🌶️,一定清洗干净晾干水份,再去除辣椒🌶️蒂,装辣椒的瓶子🫙一定要无水无油,吃的时候用干净的勺子🥄吃多少挖多少,不要用真在吃饭的🥢勺,不然辣椒酱容易变质腐烂
# 立夏美食NO.1
创建时间:2022-06-08
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