🌸东北韭菜盒子（又名韭菜鸡蛋盒子）_笔记

🌸准备食材:鸡蛋🥚（5个）、韭菜（一把，韭菜要比鸡蛋多）、白面（半盆） 🌸

准备配料:盐（适量）、十三香（3勺）、耗油（2勺）、香油（2勺），油 🍉制作过程: 1.准备5个鸡蛋倒入碗中，放入少许盐，搅拌均匀 2.锅中烧油，油开放入鸡蛋，左右快速搅拌，将鸡蛋搅拌碎，直至熟后，盛出凉凉，备用 3.准备白面，一半用热水烫，一半用凉水，然后揉在一起揉成团，放在一边醒一会，这时候准备其他材料 4.将洗好的韭菜，切碎，备用 5.将鸡蛋、耗油（2勺）、盐（少许，依据个人口味）、香油（2勺）、十三香（3勺）与韭菜搅拌均匀 6.将醒好的面，切成小剂子，皮不要太厚，最好和饺子皮一样薄，然后将拌好的馅与皮包好 7.锅中刷油煎至两面金黄，熟了出锅

创建时间:2022-09-05 · 海南省