学做的菜谱:汪汪造型曲奇——天然原料宝宝最爱
我看到有做过的朋友说太干,带着一点担心开始了,虽然黄油和面粉的比例已经是1:2,原味面团是不会干的,但是当你加入抹茶和可可粉时,就会发现面团变干了,揉的过程确实会开裂。
个人觉得配方中的8克抹茶粉和5克可可粉,可以分别减少2克,有点太多了,也会让面团更加干,配方中用了一个蛋黄,剩下的蛋清,可以打散后加到抹茶面团和可可粉面团里面,建议一点点加不开裂就可以了。
另外烤的时间建议延长五分钟,这样烤的更透也更加酥,烤到8分钟盖上锡纸,不要让颜色发黄。
我负责烤,孩子负责创作,他喜欢就好,我们用了牙签沾着巧克力酱。
祝大家都可以做出自己喜欢的样子。
创建时间:2022-10-22 · 河南省
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