# 中国宝宝更爱吃的鸡蛋
今天分享一道鲜香嫩滑营养干贝蒸蛋,用圣迪乐鲜蛋没有蛋腥味,宝贝爱吃,才能更好补充营养,助力宝贝健康成长
食材:圣迪乐鲜蛋2个、干贝10粒、水、葱花、生抽、香油
①干贝清洗干净,放在碗中,加适量水浸泡1个小时
②碗中打2个圣迪乐鲜蛋,倒入浸泡干贝的水,水跟蛋比例1:1.1,因为干贝含盐,就没放盐了,如果你吃咸,也可以加1克盐在蛋中,用筷子搅拌均匀
③蛋液过筛一遍,把泡沫过滤掉,也可以直接用勺子把泡沫撇干净
④锅中烧开水,把蛋液放进去,表面盖上盘子,防止水分滴入蛋液中,大火蒸13分钟,因为我家碗厚,要这么长时间,大家根据自家情况增减时间
⑤泡好的干贝用手捏成细丝,等蛋液表面凝固,把干贝放在蛋羹表面,再盖上盖子,蒸3分钟,关火闷2分钟。就可以吃了,吃的时候可以根据自己口味,加点生抽香油还有葱花,美味营养嫩滑的干贝蒸蛋就做好啦,快来试试吧
# 爱就是一起吃很多顿饭
创建时间:2022-12-10 · 福建省
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