# 智利贻贝中式烹法大赏
贻贝味道鲜美,营养丰富,它含有蛋白质和人体所需要的氨基酸等,还被称为海中鸡蛋。
食材
贻贝14个
蒜头10瓣
葱1根
生抽3羹
蚝油1羹
细砂糖少许
做法
1.贻贝洗干净外壳,将壳分开,剪去肉上的黑色絮状物,将肉切出,把肉摆在壳中装在盘子里。
2.蒜头剁碎,分一半倒入锅里炒香(不要炒焦),炒过的蒜蓉和生蒜蓉混合,加入3羹生抽,1羹蚝油,少许细砂糖搅匀。
3.贻贝淋上蒜蓉上,水开上锅蒸4分钟左右。
4.放点葱花,淋上热油即可。
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创建时间:2023-03-16 · 广东省
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