八宝饭（家庭版）_笔记

步骤： 1. 糯米洗净，放水浸泡4个小时以上，沥干水，拌入少许食用油，备用。 2. 葡萄干和枸杞洗净备用。 3. 准备3个大红枣，红枣洗净去核，破开成一个大的红枣片，三片错开卷紧，用保鲜膜包紧，两头拧紧，切成段，备用。 4. 碗里刷薄油，碗底中央放一个红枣段，周围均匀码上葡萄干和枸杞，铺上一层糯米。靠碗边对称马上红枣段，再铺上糯米，中间扒个窝，放入红豆沙，不喜欢太甜的也可以不放，最后放入剩下的糯米，压紧实，水开蒸50分钟，放至温热倒扣盘中即可食用。 * 如果是为过年过节准备的，可以提前做好，盘中铺好保鲜膜，蒸熟的八宝饭放至温热倒扣于盘中，放凉后用垫在盘中的保鲜膜把八宝饭包紧，放入冰箱冷冻即可，要吃的时候拿出来上锅蒸好就行。甜而不腻，超级美味！🌹