精选 最新 分类 食材 菜单

乳酪

别名：

热量：100大卡（100克）

分类： 乳类 ,奶酪类

适宜人群：。

上传食材图片
做法大全 营养功效 食物相克 食物搭配

乳酪介绍

乳酪有很多别名，又名干酪或奶酪，或从英语(cheese)直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊，绵羊或水牛奶做的奶酪。细菌减少酸碱度，又加入独特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黄色。传统的干酪含有丰富的蛋白质和脂肪，维生素A，钙和磷。现代也有用脱脂牛奶作的低脂肪干酪。

乳酪的营养成分(营养素含量/100克)

营养素 含量(每100克)

你当前的位置：豆果美食 > 菜谱 > 食材 > 营养功效