白砂糖

白砂糖

别名:CHELSEA White Sugar

热量:407大卡(100克)

分类: 糖蜜饯 ,糖类

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜低血糖患者、孕妇。。

白砂糖介绍

白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正,甜度稍低于红糖。烹调中常用。绵白糖为粉末状,适合于烹调之用,甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白,晶粒细软,质量较好;后者色泽微黄稍暗,质量较差。

白砂糖的营养成分(营养素含量/100克)

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 407.00
碳水化合物(克) 100.00 脂肪(克) 0.00
蛋白质(克) 0.00 纤维素(克)

白砂糖的功效与作用

白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。适当食用白糖可提高人体对钙的吸收,提供机体能量,维持心脏和神经系统正常功能,保肝解毒。现代医学研究发现,白糖还能改变伤口愈合的速度,可促进组织细胞的的生长。

白砂糖的营养价值

白糖的蔗糖糖分含量一般在95%以上,纯度较高。

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