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樱桃萝卜

别名：

热量：9大卡（100克可食部分）

分类： 蔬菜 ,根菜类

适宜人群：。

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樱桃萝卜介绍

樱桃萝卜相比其它我们熟悉的白萝卜、红萝卜、青萝卜等，更像一种水果，少了辛辣味儿，而爽脆可口。它是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种，因其外貌与樱桃相似，故取名为樱桃萝卜。樱桃萝卜具有品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观等特点，根、叶均可食用，还可烧、炒或腌渍酸（泡）菜，做中西餐配菜也是别具风味。

樱桃萝卜的营养成分(营养素含量/100克)

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 9.00
碳水化合物(克) 3.00 脂肪(克) 0.10
蛋白质(克) 0.90 纤维素(克) 2.00
维生素A(微克) 一 维生素C(毫克) 一
维生素E(毫克) 一 胡罗卜素(微克) 一
硫胺素(毫克) 一 核黄素(毫克) 一
烟酸(毫克) 一 胆固醇(毫克) 一
镁(毫克) 一 钙(毫克) 一
铁(毫克) 一 锌(毫克) 一
铜(毫克) 一 锰(毫克) 一
钾(毫克) 一 磷(毫克) 一
钠(毫克) 一 硒(微克) 一

樱桃萝卜的功效与作用

通气宽胸、解毒散瘀 健胃消食、促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化 止咳化痰、除燥生津 止泄、利尿 防止胆结石形成、防癌抗癌

樱桃萝卜的营养价值

樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，萝卜生吃可防癌，主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。

如何挑选樱桃萝卜

新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越好，购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色。

樱桃萝卜的储存方法

萝卜上带有叶子时，应将根和叶子分开来保存，否则水分会通过叶子很快蒸发掉，从而失去根中的水分。

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