水蜜桃介绍
蜜桃为蔷薇科植物山桃的成熟果实。原产我国陕西、甘肃一带。目前分布很广,主要产区是河北、山东、北京、陕西、山西、河南、甘肃、浙江等省市。
蜜桃浆汁丰富,果肉柔软,甘甜香郁,果肉含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素C等多种营养成分,在我国桃中称为珍品。
人们常说桃养人,主要是因为桃子性味平和、营养价值高。每天吃二个可以起到通便、降血糖、血脂,延缓衰老、提高免疫功能等作用。
水蜜桃的营养成分(营养素含量/100克)
食部 | 88% | 水分(克) | 88.7 |
能量(千卡) | 43 | 蛋白质(克) | 0.9 |
脂肪(克) | 0.2 | 碳水化合物(克) | 9.8 |
不溶性纤维(克) | 0.8 | 胆固醇(毫克) | — |
灰分(克) | 0.4 | 维生素A(微克RE) | 2 |
胡萝卜素(微克) | 10 | 视黄醇(微克) | — |
硫胺素(毫克) | 0.02 | 核黄素(毫克) | 0.03 |
尼克酸(毫克) | 1 | 维生素C(毫克) | 4 |
维生素E(毫克) | 1 | 钙(毫克) | 10 |
磷(毫克) | 21 | 钾(毫克) | 169 |
钠(毫克) | 2.9 | 镁(毫克) | 9 |
铁(毫克) | 0.5 | 锌(毫克) | 0.06 |
硒(微克) | 0.23 | 铜(毫克) | 0.08 |
锰(毫克) | 0.11 | 酒精(毫升)% | — |
酒精(克) | — |
水蜜桃的营养价值
1. 桃的果肉中富含蛋白质、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分,对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症,可起到养阴生津、补气润肺的保健作用;
2. 桃子富含胶质物,这类物质到大肠中能吸收大量的水分,能达到预防便秘的效果;
3. 桃子还含有较多的有机酸和纤维素,可以增加食欲,有助于帮助消化;
4. 桃子含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物;
5. 桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。