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油豆皮

别名：

热量：57大卡（100克）

分类： 豆类 ,大豆类

适宜人群：一般人均可食用。。

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油豆皮介绍

油豆皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的。皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。油豆皮干吃涮煮均可，干吃香脆可口，涮煮软嫩鲜香，回味无穷。

油豆皮的营养成分(营养素含量/100克)

营养素 含量(每100克)

油豆皮的营养价值

1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。 

2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。 

3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

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