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泡菜

别名：

热量：23大卡（100克）

分类： 蔬菜 ,根菜类

适宜人群：由于泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，这是公认的致癌物质；并且亚硝酸盐的含量与盐浓度、温度、腌制时间等众多因素密切相关，家庭、小作坊或无严格安全检测厂商生产的泡菜更容易出现亚硝酸盐含量过高的问题。因而泡菜不宜多食。。

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做法大全 营养功效 食物相克 食物搭配
  • 泡菜
    泡菜

    包菜,姜,红椒,蒜

    收藏人数 100
    带雨的茉莉花 带雨的茉莉花
  • 泡菜
    泡菜

    娃娃菜,胡萝卜,苹果,家里余剩洋葱,蒜,大葱,鱼露,辣椒粉,糯米粉,糖

    收藏人数 127
    DaddysCookie DaddysCookie
  • 泡菜
    泡菜

    胡萝卜,圆萝卜,水果萝卜,凉白开水,大蒜,小米椒,泡椒,泡椒水,花椒,食盐,白糖,白醋,白酒,黄冰糖

    收藏人数 28
    烹饪与美食 烹饪与美食
  • 泡菜
    泡菜

    圆包菜,花椒,盐,糖,泡椒,白醋,胡萝卜

    收藏人数 3678
    生如夏花443 生如夏花443
  • 泡菜
    泡菜

    胡萝卜,白萝卜,紫甘蓝,冰糖,小米辣椒,高度白酒,醋,矿泉水

    收藏人数 582
    sisi小厨 sisi小厨
  • 泡菜
    泡菜

    娃娃菜,盐,蒜蓉酱,醋

    5分
    楠楠妈咪~ 楠楠妈咪~
  • 泡菜
    泡菜

    豇豆,绿萝卜,小米椒,花椒粒,冰糖,60℃白酒,550ml农夫矿泉水,泡菜盐,蒜头

    5分
    泡泡机 泡泡机
  • 泡菜
    泡菜

    大白菜,莴笋,豇豆,白萝卜,红皮萝卜,芹菜,十三香卤肉料,盐,白酒,自制辣椒油

    5分
    积生美_豆豆 积生美_豆豆
  • 泡菜
    泡菜

    长豆角,红尖椒,泡菜盐冰糖一块,干辣椒,生姜,八角,香叶,高度白酒,（胡椒粒，花椒粒，芫荽籽，草果）如果没有只放花椒也行。（提香味的）,春菜,白醋,食用盐,泡菜坛子五斤装,桂皮

    收藏人数 803
    麻辣西施诞生 麻辣西施诞生
  • 泡菜
    泡菜

    凉白开,白酒（度数越高越好，但要少放）

    5分
    昊昊妈lmx 昊昊妈lmx
  • 泡菜
    泡菜

    卷心菜,白醋,白糖,盐,话梅,香料,白酒,胡萝卜

    5分
    Blackandwhite Blackandwhite
  • 泡菜
    泡菜

    豆角,胡萝卜,大蒜,子姜,白酒、白糖,红尖椒,花椒、八角

    收藏人数 729
    航航好盟 航航好盟
  • 泡菜
    泡菜

    绿甘蓝,糖,盐,蒜,辣椒面,醋,食用油

    收藏人数 314
    指酹 指酹
  • 泡菜
    泡菜

    豇豆,红辣椒,青椒,鲜姜,白菜,盐，糖,花椒,八角,桂皮

    收藏人数 408
    snow_飘 snow_飘
  • 泡菜
    泡菜

    长豆角,辣椒,盐,大蒜

    收藏人数 252
    拓克 拓克
  • 泡菜
    泡菜

    绿尖椒,胡萝卜,卷心菜,芹菜,白醋,咸盐,白糖,泡椒

    收藏人数 206
    安好_晴天wang 安好_晴天wang
  • 泡菜
    泡菜

    白菜,盐,味素,热水,糯米粉（不要也可以）,生姜,大蒜,鱼露,辣椒粉（泡菜专用的）,辣椒粉,虾酱

    收藏人数 180
    Myonhe Myonhe
  • 泡菜
    泡菜

    白菜,大蒜,生姜,洋葱,梨,虾酱,鱼露,辣椒面,白糖,米糊,萝卜

    收藏人数 141
    慧兰(예솔맘) 慧兰(예솔맘)
  • 泡菜
    泡菜

    长豆角,绿尖椒,红尖椒,樱桃罗卜,白萝卜,泡菜盐冰糖一块,干辣椒,生姜,八角,香叶,高度白酒,（胡椒粒，花椒粒，芫荽籽，草果）如果没有只放花椒也行。（提香味的）

    收藏人数 42
    隗合鹏 隗合鹏
  • 泡菜
    泡菜

    白菜,白萝卜,胡萝卜,韭菜,梨,苹果,银鱼汁,洋葱,大蒜,辣椒,糖,韩式虾酱（如没有可不放）

    收藏人数 39
    Ljing1974 Ljing1974
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