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葡萄干介绍
葡萄味甘平，令人肥健、耐饥、忍风寒；葡萄干是新疆独具特色的食品之一。
葡萄干的营养成分(营养素含量/100克)
| 食部 | 100% | 水分(克) | 11.6 |
| 能量(千卡) | 344 | 蛋白质(克) | 2.5 |
| 脂肪(克) | 0.4 | 碳水化合物(克) | 83.4 |
| 不溶性纤维(克) | 1.6 | 胆固醇(毫克) | — |
| 灰分(克) | 2.1 | 维生素A(微克RE) | — |
| 胡萝卜素(微克) | — | 视黄醇(微克) | — |
| 硫胺素(毫克) | 0.09 | 核黄素(毫克) | — |
| 尼克酸(毫克) | — | 维生素C(毫克) | 5 |
| 维生素E(毫克) | — | 钙(毫克) | 52 |
| 磷(毫克) | 90 | 钾(毫克) | 995 |
| 钠(毫克) | 19.1 | 镁(毫克) | 45 |
| 铁(毫克) | 9.1 | 锌(毫克) | 0.18 |
| 硒(微克) | 2.74 | 铜(毫克) | 0.48 |
| 锰(毫克) | 0.39 | 酒精(毫升)% | — |
| 酒精(克) | — |
葡萄干的营养价值
1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；
2. 葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；
3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
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