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香葱

别名：

热量：30大卡（100克）

分类： 蔬菜 ,葱蒜类

适宜人群：一般人群。

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香葱介绍

葱属植物，鳞茎聚生，矩圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形；鳞茎外皮红褐色、紫红色至黄白色，膜质或薄革质，不破裂。叶为中空的圆筒状，向顶端渐尖，深绿色，常略带白粉。植株小，叶极细，质地柔嫩，味清香，微辣，主要用于调味和去腥。原产于亚洲西部。在我国南方较为广泛地栽培。欧洲和亚洲的一些地区也有栽培。

香葱的营养成分(营养素含量/100克)

营养素 含量(每100克)

如何挑选香葱

良质香葱——叶色青绿，无枯尖和干枯霉烂的叶鞘，不湿水，葱株均匀，完整而不折断，扎成捆，干净无泥，不夹杂异物，无斑点叶及枯霉叶。

次质香葱——粗细不均匀，有折断或损伤，有枯尖，葱体不干净，夹杂泥土。

劣质香葱——叶子萎蔫，叶鞘干枯，有枯黄叶，斑点叶及霉烂叶。

香葱的储存方法

冰箱

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