矮仔祥 美味肠 爆浆小腊肠 500g
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一口一个小肉球,小心会爆汁哦

¥48.00
月售: 13盒 发货地: 广州

商品详情

矮仔祥,始创于清朝末年,绵延至今已是四代相传,有100多年历史。矮仔祥入选广东省第六批省级非物质文化遗产名录;东莞市第三批市级非物质文化遗产名录;入列东莞市“第五批广东老字号名录”

矮仔祥坚持传统制作工艺,整个制作流程全部为手工,材料也非常讲究。

与普通细长广式腊肠不同的是,矮仔肠使用口径较大的猪肠衣,做出的腊肠形似一个个饱满的小肉弹,这样更能把腌好的猪肉浓缩出精华,吃起来更具传统风味。

【会爆浆的腊肠】一口一个小肉球,身长不到2-3厘米。肥瘦四六比例,入口一咬,酒香、肉香、脂香、酱香充满口腔,伴着一些弹脆咬劲,十分美味可口。咸香中带着浓香酒味和甜味,让人欲罢不能。
【用料讲究】用料讲究,只采用上等猪肉制作,没有任何大豆组织蛋白、食用淀粉。没有色素!没有香精!

【食用推荐】
1、拆袋后用温水泡干净表面油脂后(也可以不清洗)整粒放电饭锅里与大米同煮(焖)。
2、隔水蒸20分钟确认熟透后整粒吃,风味更佳,亦可熟透后切片食用。
3、切片炒菜,切粒炒饭均可。

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