放手电商之后 豆果美食转身做了这样的商业化

运营多年，经历了内容 + 社区 + 电商的阶段，豆果美食给自己的用户画像依然是 25 至 35 岁的中产白领或家庭主妇。不过听闻豆果近日商业化战略有一些转变，36 氪就此与创始人王宇翔又聊了一番，得知其现阶段赢利点果不在电商了。 　　 大概在几个月之前，豆果美食电商平台优食汇正发力 “半成品”，对标国外的 Blue Apron，准备为国内的半成品生鲜电商导流。不过，半年之后，虽不说出师未捷身先死，但至少，这个业务还是退居二线了。“美食电商生鲜很难做”，其实同样的话王宇翔在半年前就说过。目前他认为，生鲜的入口还是太局限了，无法在全网范围内铺开，总结来说困难在于 “非标品”、“强渠道”、“弱品牌”。 　　 基于此，豆果美食决定再一次转型，半年前王宇翔就曾说过，希望豆果未来可以按场景划分，专注于厨房这个场景。现在，让我们看看豆果放手电商之后，商业化又走了哪步。 　　 原创内容上位 　　 在豆果美食最新迭代的版本中，界面 UI 设计明显有了变化，看上去更像一本经过优化的美食杂志了，经过修饰与包装，再加上豆果本就建立好的社区属性，营造一个阅读环境并不难。 　　 那么，内容靠什么变现呢？很显然，广告，但只做广告未免有点 low。据王宇翔表述，豆果接下来打算切厨房经济，从家电、厨具、调料和食材等全方位切入，以和其它品牌合作的形式。 　　 在今年12月 初的时候，海尔发布了一款智能互联网冰箱，核心是为消费者提供智能交互体验，豆果和其有深入合作，该冰箱搭载一块 TFT 屏幕，可以看视频、听音乐、查菜谱，没错，菜谱是豆果提供的，重点是该款冰箱还支持食物保鲜功能，用户通过手动载入食品信息，冰箱会到时提醒哪些食材快过期了。一方面，豆果为海尔提供内容，一方面，海尔可以导一部分流到豆果的平台上。据豆果表述，除了海尔之外，德青源、RIO 鸡尾酒、某酱油品牌都是其合作对象。 当然，不止在线上，豆果和这些品牌也合作过线下的推广活动，今年内豆果曾和松下、长帝等品牌合作过线下烘焙大赛，豆果在线上征集食谱，推出达人用户，然后在线下开展 PK 赛，在公关圈内这应当算是一个还算圆满的营销事件，二者合作把这事儿办了。 　　 于广告主而言能收获什么？ 　　 这些品牌为何要跟豆果合作？在我看来，这跟品牌营销有很大一部分关系，如果仅停留在广告层面，就比较简单。从本质上讲，这种合作机制类似于社会化营销，大部分由公关公司承办，豆果应该算是渠道方，但是现在二者越过公关公司直接进行合作，对于双方而言都是一次推广机会。 　　 但为什么一定是豆果，据王宇翔分享，厨房场景和文艺二字是相悖的，“你觉得会有文青拍一个豆浆机的照片分享到平台上吗”，王宇翔认为豆果上的用户画像大部分是对厨房有重度使用的，对于广告主而言，是精准营销的方向。 　　 不过，如何权衡内容和实用之间的关系，这应该是豆果下一步比较关注的问题。再者，如何建立长效的合作，就目前的短期合作而言，营销效果肯定是有，但实际用户的购买转化率恐怕要等品牌自己总结，目前王宇翔得到的回复是，品牌自认为效果不错，但社会化营销这件事情就如企业做公关一样，每年最多的时候可以花上几百万，但实际效果无法用数据衡量。豆果认为，目前也在尝试的阶段。 　　 据豆果美食表述，该平台移动端日活用户为 180 万，PC 端日活用户在 240 万左右。未来在内容生产方面，豆果有意培养更多的达人用户露出，电商方面，会继续做，但不打算作为主营业务。

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