腾讯网:网上征集年夜饭创意成时尚

2012-01-18 03:46:42

除夕将至,酒店年夜饭预订再次出现“一桌难求”的情况。另一方面,越来越多中国人开始回归传统,提倡在家与亲人其乐融融的DIY年夜饭。 这项集体倡议最先出现在国内知名的美食分享社区豆果网上——12月豆果网友自发掀起了“让年夜饭回家”的倡议活动,随后豆果网推出了年夜饭大征集活动。 蹿红网络的“年夜饭”之辩 2011年12月,有网友在豆果网的“菜贴”中分享了“年夜饭在家吃的六大理由”:1、干净卫生;2、省钱,一桌稍微上点档次的年夜饭都要上千元,其成本不过400-500元;3、家里不会限制就餐时间;4、让酒店服务员回家过年,你在酒店吃年夜饭的时候,上菜员还在想家呢;5、看不到春晚,虽然春晚对现代人已经很鸡肋了,但丢之可惜;6、不用担心酒后驾车问题。 此帖一出便引起了网友的迅速跟帖支持,并不断为在家吃饭的理由添加砝码。但也有网友发出如此感叹:“我也希望在家吃年夜饭,多温馨啊!问题是我的手艺实在不堪入目,我也不知道年夜饭该做些什么菜啊。” 一时间,“年夜饭在家吃“成为了大家讨论的焦点话题。 看看别人家年夜饭做什么! 当许多人在犯愁年夜饭应该做什么菜色时,家住北京朝阳区的李小姐通过豆果网的“年夜饭大征集”专题活动解决了这一问题。 “豆果上的网友会把自己拿手的招牌菜贴出来,并详细说明制作过程。豆果网里厨艺高手还真是多,而且充满创意,竟然有人可以把年夜饭的主角饺子做成了愤怒的小鸟和小奶牛,特别招人喜欢。”李小姐说每遇到自己喜欢的菜色都会按照烹饪说明做一份。 李小姐在学习别人做法的同时还不忘也分享出自己的拿手好菜,“虽然我做的没他们好,但也想露一手,而且获得支持最多的菜色能得到一笔5000元的年夜饭大奖,何乐而不为?” 家住南京雨花台区的苏先生今年也准备让年夜饭回归家庭“我自己厨艺不行,又不忍心让母亲下厨,往年都事带着父母去酒店吃年夜饭,虽然方便很多,但却少了家的味道,很不自在。”苏先生已经从豆果网打印出了8道满意的菜色制作流程,准备今年除夕亲自为父母做一顿好吃的。 什么样的菜色最受欢迎? 据悉,豆果网“年夜饭大征集”活动已经成功收录了上百款菜色,不仅包括家常的酱爆鸡丁、红烧肉、炸酱面,还有一些鲜为人知的新菜色,例如金瓜排骨、金针新虾汤等。 截止到1月10日获得网友投票支持最多的是一款“红烧黄鱼——年年有余”。因其配料的简单易得和巧妙的制作方法受到网友的一致好评。 活动负责人表示,鱼是春节每家每户的饭桌上不可缺少的一道菜,也寓意着在新的一年财源广进。临近春节豆果中搜索制作鱼类菜肴的网友呈几何状增长,通过广大用户的分享,豆果中几乎涵盖了所有鱼类菜肴的制作方法:从中式到西式再到日式;从简单的蒸煮到复杂的茶熏应有尽有。 除了鱼,一些富有创意和被赋予美好寓意的菜肴也深受网友追捧,例如一款由青豆、玉米、胡萝卜和山药豆烹制的 “瑞雪兆丰年”也吸引了许多网友的关注。“过年大鱼大肉难免会吃腻,这道菜不仅很爽口还取了这么吉利的名字,年夜饭一定会大受欢迎”网友留言说道。 豆果网公关总监表示,随着都市生活节奏的不断加快,人们更希望在年夜饭中找到“家”的味道。管中窥豹,从追求“年夜饭的方便快捷”到追求“年夜饭情感”证明了人们开始思考过年的真正的意义。为了能让人们实现在家吃年夜饭的愿望,豆果网推出了年夜饭征集活动,希望能够帮助人们过一个温馨有意义的新年。

原文地址: http://luxury.qq.com/a/20120112/000025.htm